სხვადასხვა

თქვენი ცხელი წიწაკის შენარჩუნების 3 გზა

თქვენი ცხელი წიწაკის შენარჩუნების 3 გზა



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ჩემი მეუღლე ცხარე წიწაკაა. ის ტაბასკოს სოუსს აყენებს ორთქლზე მომზადებულ ბროკოლზე, დააქუცმაცებს წითელ წიწაკის ფანტელებს მაკარონს და დაჭრილ კვერცხებში ტაი ტაილანდურ ჩილებს - და მე კი არ ვაპირებ გითხრათ, რას დაადებს ხელნაკეთი პიცა. რა თქმა უნდა, ყოველ წელს ჩვენს ბაღში რამდენიმე სახეობის ცხელი წიწაკაა. წლების განმავლობაში ჩვენ გავაშენეთ ბულგარული სტაფილო, უნგრული ცხელი ცვილი, Leutschauer წიწაკა, დიდი ბომბი ალუბალი, შოტლანდიის ბონეტები, ჩიტების თვალის ჩილი და ყველა ცხელი წიწაკის დედა, ჩილტეპინები და კიდევ ათობით სხვა.

ცხელი წიწაკის მოყვანა სახალისოა, მაგრამ იმის გამო, რომ მრავალი ჯიში მძიმეა, რთულია გაიგოთ თქვენი მოსავლის გამოყენების და შენარჩუნების შემოქმედებითი გზები. აქ არის სამი მარტივი გზა, რომ მათი სიცხარე მთელი წლის ზამთარში დაიჭიროთ თქვენს თეფშზე.

1. ჰაერის გაშრობა
საუკუნეების განმავლობაში ხალხი ალაგებდა ჩილის წიწაკას და აშრობდა მათ ჰაერში. ჩილის წიწაკის გაშრობის გრძელი ჯაჭვი ეწოდება რისტრას და ნამდვილად არის ხელოვნება, რომ გააკეთოთ სათანადო. მიუხედავად იმისა, რომ ტრადიციულ რისტრაში ბამბის ძაფს იყენებდით, წიწაკის ჯგუფებს გრძელი ჯაჭვით ასაფენად, გაცილებით ნაკლებად ოფიციალური მეთოდის გამოყენებით ვიღებ შედეგს.

იმისათვის, რომ გააკეთოთ საკუთარი რისტრა, აიღეთ ნებისმიერი ტიპის ცხელი წიწაკის თასი, შეარჩიეთ სრულად ფერადი და მომწიფებული ხილი ლაქების გარეშე. დატოვეთ ღერო მთლიანად ხელუხლებელი. სამკერვალო ნემსს მძიმე ძაფით ვახვევ და თითოეული წიწაკის "თავის" გავლით ვატარებ წითელ ხორცს ღეროს თავსახურის ქვეშ. რამდენიმე ათეულ წიწაკას ვკერავ გრძელ ჯაჭვს, ბოლოს მარყუჟს ვკეტავ და შემდეგ ჯაჭვს ვკიდებ სამზარეულოს ფანჯარაში, რომ გაშრეს.

თქვენი რისტრა შეგიძლიათ ჩამოკიდოთ იქ, სადაც გსურთ, რადგან ადგილმდებარეობა ნათელი, მშრალი და კარგად განიავდება. აუცილებლად ატარეთ ლატექსის ხელთათმანები თქვენი წიწაკის კერვის დროს (ან რაიმე ფორმით ცხელი წიწაკის მოპყრობა). Chilies მშრალი ერთი ან ორი თვის განმავლობაში, და მე უბრალოდ გაიყვანოს და crust წიწაკა, როგორც მე მჭირდება მათ სამზარეულო.

2. ღუმელის გაშრობა
უფრო სწრაფი შედეგის მისაღწევად, შეგიძლიათ ცხელი წიწაკა გააშროთ ღუმელში, მიკროტალღურ ღუმელში ან დეჰიდრატატორში. ფრთხილად იყავით ამ მეთოდის გამოყენებისას, რადგან გამოშრობის დროს გამოყოფილი ორთქლი შეიძლება გამაღიზიანებელი იყოს ზოგიერთი ადამიანისთვის. ვენტილირება მოახდინეთ ოთახში მაქსიმალურად.

ღუმელის გასაშრობად, გააცალეთ პილპილი ერთ ფენად საცხობ ფირფიტაზე და განათავსეთ 140 გრადუსიანი ღუმელში, ღუმელის კარზე გაშლილი, რომ ტენიანობა გადიოდეს. ჩართეთ წიწაკა საათში ერთხელ და აურიეთ ფუნთუშაზე. გაშრობის დრო დამოკიდებულია წიწაკის სისქეზე და თავად ღუმელზე. შეიძლება რამდენიმე საათს დღეში ან მეტი დრო დასჭირდეს, რომ წიწაკას სრულად გამოშრობა. ცხელი წიწაკის გამოშრობა შეგიძლიათ საკვების დეჰიდრატატორშიც, თუ გაქვთ.

3. ცხელი სოუსი
ხელნაკეთი ცხელი სოუსის დამზადება ცხელი წიწაკის მოსავლის შენარჩუნების კიდევ ერთი გზაა. წიწაკის სხვადასხვა ჯიშს, ცალკე ან ერთმანეთთან კომბინაციაში, შეუძლია სხვადასხვა არომატის და სითბოს დონის მოცემა. არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტის, მაგრამ ცხელი სოუსი კარგად გააკეთეთ კარგად ვენტილირებად სამზარეულოში და დაიცავით თვალები მცდარი ჩამოსხმისა და აირებისგან, სათვალეების სათვალეებით ან სათვალეებით. აქ არის ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი რეცეპტი:

ინგრედიენტები

  • 12-15 ცხელი წიწაკა (რაც არ უნდა გქონდეთ), ღეროები და თესლი ამოღებული, განახევრებული
  • 1½ T. დაჭრილი ნიორი
  • 3/4 ჭიქა თხლად დაჭრილი ხახვი
  • 2 ჩ.კ. ზეითუნის ზეთი
  • 3/4 ჩ.კ. მარილი
  • 2 ჭიქა წყალი
  • 1 ჭიქა თეთრი ძმარი

მომზადება
სოუსის ტაფაში მოშუშეთ წიწაკა, ნიორი და ხახვი ზეითუნის ზეთით და მარილით 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ წყალი და მოხარშეთ 20 – დან 30 წუთის განმავლობაში, სანამ წიწაკა საკმაოდ რბილი გახდება და ტაფაში ცოტაოდენი სითხე დარჩება. გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე.

გამოიყენეთ პროცესორი, რომ გაცივდეს წიწაკის ნარევი პიურეზე, სანამ გლუვი არ გახდება. მუშაობის პროცესორის გაშვებით ნელა დაამატეთ ძმარი. გაწურეთ ნარევი წვრილი ქსელის საშუალებით, თუ არ გსურთ მოცისფრო სოუსი.

ამ ეტაპზე შეგიძლიათ პიურე გადაიტანოთ სტერილიზებულ მინის ქილაში, დახუროთ იგი სუფთა, მჭიდრო სახურავით და განათავსოთ მაცივარში, სადაც ის შეინახება დაახლოებით 4 თვის განმავლობაში. კიდევ ერთი ვარიანტია პიურეს ყინულის კუბურ უჯრაში ჩაყრა, თითოეული კუპე მხოლოდ ნახევარი ნაწილის შევსებით და გაყინვა. როდესაც ცხელი სოუსის ბლოკები მყარად გაიყინება, ამოიღეთ ისინი ყინულის კუბიდან, გადაყარეთ საყინულე ზევით და შეინახეთ საყინულეში ერთი წლით. გაიყვანეთ კუბი, როდესაც გსურთ ჭურჭელში ცოტაოდენი სანელებლის დამატება.

მიიღეთ მეტი შემნახველი დახმარება ჩვენი საიტისგან:

  • Squash– ის შენარჩუნების 7 ახალი გზა
  • რეჰანის შენარჩუნების 8 გზა სამზარეულოს გამოყენებისთვის
  • სოკოს შენარჩუნების 5 მარტივი გზა
  • მთელი წლის განმავლობაში თქვენი ბამურის გამოყენების 3 გზა
  • ალლიუმების გრძელვადიანი გამოყენების 7 გზა

წარწერები მშრალი, ცხარე წიწაკა, სიები, რეცეპტი


Უყურე ვიდეოს: Geo Miner vs უდანაშაულო შაურმა (აგვისტო 2022).