ინფორმაცია

დაღეჭეთ ეს: მეტი ქათმის საზრდო თქვენი ფულისთვის

დაღეჭეთ ეს: მეტი ქათმის საზრდო თქვენი ფულისთვის


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



თავაზიანობა iStockphoto / Thinkstock
ფერმენტებს, რომლებიც ქათმის საკვებს დაემატა, შეიძლება გაზარდონ საკვების ეფექტურობა და უფრო ნოყიერი ქათმის ნაგავი გახადონ, ნათქვამია ტეხასის A&M AgriLife კვლევის ცენტრში.

საკვები, როგორიცაა იოგურტი და მჟავე მწვანილი, დიდი პოპულარობით სარგებლობს მათი პრობიოტიკებით, ნაწლავის საყრდენი ბაქტერიებით, რომლებიც აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას. ახლა ფრინველის მეცნიერი ტეხასის A&M AgriLife კვლევის ცენტრთან ერთად ატარებს ფერმენტებს, რომლებიც დაემატება ბროილერის საკვებს, ქათმებში მსგავსი სარგებელის მისაღებად.

პრობიოტიკების მსგავსად, დოქტორი ჯეისონ ლის ფერმენტები ატარებს ნაწლავის მოქმედებას, რათა გაუმჯობესდეს საჭმლის მომნელებელი საკვები და ბუნებრივად ხდება, თუმცა ანალოგი არასრულყოფილია. მიუხედავად იმისა, რომ პრობიოტიკები ცოცხალი ბაქტერიაა, ფერმენტები არაცოცხალი ცილებია.

ფრინველის რაციონის მონელების გაუმჯობესება მნიშვნელოვანია კომერციული მწარმოებლებისთვის ორი მიზეზის გამო, ამბობს ლი. პირველი, გაუმჯობესებული მონელება ნიშნავს საკვების ეფექტურობის გაუმჯობესებას - წონის მომატების თითოეული ფუნტისთვის ნაკლები საკვების მიღებაა საჭირო. სოიოს ფქვილის მონელება ფრინველის მიერ უკვე მაღალია, 80 – დან 85 პროცენტამდე, ლი ამბობს, მაგრამ მას სურს უფრო მაღალი გახადოს იგი.

ქათმების ეროვნული საბჭოს მონაცემებით, 2010 წელს აშშ – ს კომპანიებმა თითქმის 9 მილიარდი ქათამი აწარმოეს ხორცის მოხმარებისთვის, რომელთა უმეტესობა იყო ბროილერი, მცირე პროცენტი სანაშენე მარაგიდან და დახარჯული ფენის ფარებიდან. ეს უდრის 5 მილიარდ გირვანქა სტერლინგზე მეტს ხორცს, რომელთა უმეტესობა მოხმარდა ქვეყნის შიგნით.

"მეფრინველეობის ინდუსტრია ძალიან კონკურენტუნარიანია", - ამბობს ლი. ”იმის გამო, რომ საკვების წყაროები, როგორიცაა სოიოს ფქვილი და სიმინდი, ყოველწლიურად იზრდება [ფასში], ეფექტურობის ზრდის მხოლოდ მცირე პროცენტმა შეიძლება დიდი დანაზოგი მოაქციოს ინდუსტრიას.”

საკვების ეფექტურობის გაუმჯობესების გარდა, საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას აქვს გარემოს განშტოებები. ცხრა მილიარდი ქათამი აწარმოებს დიდი რაოდენობით სასუქს, რომელიც დაღვრილ საკვებთან, ბუმბულებთან და საწოლის მასალთან შერევისას შეიძლება გარდაიქმნას სასუქად, რომელსაც ქათმის ნაგავს უწოდებენ. ამასთან, ქათმის ნარჩენებში აზოტის შემცველობა ნაკლებად კონცენტრირებულია, ვიდრე ქიმიურ სასუქებში და მათი სწრაფად დაკარგვაა შესაძლებელი. ნიტრატის ჩამონადენი, როგორც წესი, ქათმის ნარჩენების სასუქის პრობლემა არ არის, რადგან ეს სხვა ცხოველებთან დაკავშირებული შეზღუდვების ნაკლებობას წარმოადგენს, მაგრამ შეიძლება იყოს ფოსფორი.

"ფოსფორი არის აუცილებელი საკვები ნივთიერება, რომელიც საჭიროა ძვლის სწორი განვითარებისთვის და ფრინველის ეფექტური წარმოებისთვის", - ამბობს ლი. ”ფოსფორის ფრინველის მოთხოვნის შეუსრულებლობამ შეიძლება გამოიწვიოს მრავალი ფრინველის ჯანმრთელობის პრობლემა, მათ შორის შემცირდა ფრინველის მოქმედება, გაიზარდა ფეხის დარღვევები და გაიზარდა ფრინველის სიკვდილიანობა.”

ქათმებში ჯანმრთელობის პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, კომპანიები იყენებდნენ ფოსფორის "უსაფრთხოების ზღვარს" საკვების ფორმულირებისას, ამბობს ლი. ზედმეტმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ფოსფორის ჭარბი რაოდენობა ქათმის ნარჩენების სასუქში. ნათესებს მხოლოდ მოცემულ დროს ამდენი ფოსფორის გამოყენება შეუძლიათ და საბოლოოდ ეს სიჭარბე წყლის ბადეს ეშვება.

ლიმ თქვა, რომ ეკოლოგიურმა პრობლემებმა და არაორგანული ფოსფატის წყაროების ხარჯებმა გამოიწვია მწარმოებლებისთვის, განიხილონ ალტერნატიული სტრატეგიები, რომ შეამცირონ მთლიანი ფოსფორის კონცენტრაცია ბროილერის დიეტებში მისი მთავარი სტრატეგია ბროილერის დიეტის დროს ფოსფორის დონის შესამცირებლად არის ფერმენტების დამატება, რომლებიც იყენებენ ფოსფორს მცენარეულ წყაროებში, როგორიცაა სიმინდი და სოიო.

ფოსფორის ფორმას სახელად ფიტატი შეიძლება შეადგენდეს მცენარეებში ნაპოვნი მთლიანი ფოსფორის 70 პროცენტს, ამბობს ის. ამასთან, ფრინველებს არ აქვთ ფიტატის მონელების უნარი. გამჟღავნებულ ცხოველებს, როგორიცაა საქონლის ხორცი, თავის მუწუკებში აქვთ ბაქტერიები, რომლებიც ბუნებრივად წარმოქმნიან ფერმენტს სახელად ფიტაზას, რომელიც საშუალებას აძლევს მათ გადაიტანონ ფიტატი ორგანულ ფოსფორში. ფიტაზის წარმოება შესაძლებელია შედარებით იაფად და მარტივად რომ დაამატოთ ფრინველის საკვებს, მაგრამ ეს პრობლემის მხოლოდ ერთ ასპექტს აგვარებს.

”მარცვლეულის მარცვლებში ნაპოვნი საკვები ნივთიერებების საწინააღმდეგო კიდევ ერთი ფაქტორია, რომელიც გამოიყენება ბროილერის დიეტის დროს, შეიცავს არასამთავრობო სახამებლის პოლისაქარიდებს (NSP), რომლებიც ბოჭკოვანი მასალებია მცენარეთა უჯრედების კედლებში”, - ამბობს ლი. ”ქათმებს არ აქვთ ცხოველების მომნელებელი საჭმლის მომნელებელი შესაძლებლობები და დიეტაში NSP– ის არსებობა ზრდის ნაწლავის სიბლანტეს, რის შედეგადაც მცირდება დიეტის მონელება.

საბედნიეროდ, ლის თანახმად, სხვა ფერმენტმა, ნახშირწყლებმა, შეიძლება ხელი შეუწყოს მაღალი ბოჭკოვანი ბროილერების დიეტების მონელებას. საჭიროა ორივე ფერმენტის დამატება დაბალი ტემპებით, ჩვეულებრივ 0,25 – დან 1 გირვანქამდე თითო ტონა საკვებზე.

მაგრამ ერთი კითხვა რჩება: ორი ფერმენტის რომელი შტამი არის საუკეთესო კომბინაცია ქათმის ჯანმრთელობისა და საკვების გარდაქმნის ეფექტურობისთვის?

ამის დასადგენად, ლი ატარებდა გამოკვლევებს, თუ რამდენად ახდენს გავლენას ფიტაზის მრავალ დონეს ფიტატის ბიოშეღწევადობაზე, სახამებლის გარეშე და არა სახამებლის პოლისაქარიდებთან ერთად. საკვების შემოწმება იყო სიმინდისა და სოიოს ფქვილის კომბინაცია დამატებული ვიტამინებით და მიკროელემენტებით - ფრინველის სტანდარტული რაციონი. ურთიერთობა ორი ფერმენტის ეფექტს შორის უფრო რთული აღმოჩნდა, ვიდრე მოსალოდნელი იყო. არასამთავრობო სახამებლის პოლისაქარიდებმა გაზარდა ფოსფორის ბიოშეღწევადობა, მაგრამ შესწავლილი ფიტაზას კონცენტრაციის სამი დონიდან მხოლოდ ერთზე.

ლის შესწავლის შედეგები მისცემს კომერციულ ფრინველის მწარმოებლებს ინფორმაციას, რომელიც მათ სჭირდებათ საკვების ნარევის სრულყოფილად შესამცირებლად, რათა შეამცირონ ფოსფორის ჩამონადენი ქათმის ნაგავიდან, სამწყსოს ჯანმრთელობას საფრთხის გარეშე.

წარწერები ქათმის საკვები, ქათმის ნაგავი, ქათამი, მონელება, ფერმენტები, საკვების ეფექტურობა


Უყურე ვიდეოს: C MOMO Recipe. Chilli MO:MO. How to make C MOMO. YFW 119 (მაისი 2022).