სხვადასხვა

ტრფიალი გემრიელი, სასურველი მოსავალია მოსაშენებლად

ტრფიალი გემრიელი, სასურველი მოსავალია მოსაშენებლად


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ფოტო: mrdidg / Pixabay

თუ ტრიუფელი არ გიჭამიათ, ალბათ გაინტერესებთ, რაშია მთელი ხმაური. ჩემი პირველი თეფშის მაკარონის ჭამის შემდეგ, რომელიც დაფარული იყო ტრიუფელის ნაჭრებით, მე მივხვდი, რა აურზაური იყო, მაგრამ ამის ახსნა არ შემეძლო. მე მხოლოდ ის ვიცოდი, რომ თუ სუნი საკმარისად ძლიერი იქნებოდა, მეც ღორივით ვიქნებოდი ოთხფეხა, ვზივარ ტრიუფლებს, ჭუჭყს და ყველაფერს.

ტოსკანაში, იტალიაში, მოგზაურობისას მე და ჩემმა მეუღლემ ვიღაც დავიქირავეთ, რომელიც ტრფიალებს იპოვნიდა. მასიმომ, ჩვენი ტრუფელის მკვლევარმა, თავისი ძაღლებისთვის თავი „ნაგვისმჭრელი“ წარადგინა. ის მათთან იყო გაზრდილი. მისი მამა და ბაბუა ასევე იყვნენ ტრფიალების დიდი ხნის მონადირეები სან მინიატოში, ფლორენციის დასავლეთით მოკლე სავალზე. მისი და, ლეტიცია, ჩვენს მიერ ნაპოვნი ტრფიალებით მომზადებულ ლანჩს მიირთმევდა.

მასიმომ სტელა, მუხლზე მაღალი შავი და თეთრი ტრუფელის ძაღლი, ტვინის მანქანაში ჩაალაგა მისი კოლოფში და ჩვენ გარეთ ვიყავით. ათი წუთის შემდეგ, ტყეების ნატეხში შევედით. ახლა ფხვიერი, პატარა სტელა იმდენად ბედნიერი იყო, რომ რამდენჯერმე პოგო-გადახტა.

თავი თითქმის ისევე მაღლა დამიბრუნდა, როგორც ჩემი.

კიდევ რამდენიმე წუთში, სტელა დაჯდა ადგილზე, რომ აღნიშნა ადგილზე, სადაც მან ტრიუფელის სუნი იგრძნო ნიადაგის ზედაპირის ქვემოთ. გაუაზრებელი ტრიუფელი ასევე ახლოს არის ზედაპირთან, მაგრამ ისინი არომატს არ აძლევენ სანამ არ დამწიფდება.

ტრუფელი მიწისქვეშა სოკოა. რეგულარულ სოკოს შეუძლია გამოუშვას მათი სპორები ქარში. მიწისქვეშა ტრიუფელებმა ძლიერი არომატი უნდა გამოიღონ, რომ გარკვეული სახეობის ძუძუმწოვრები მიიზიდონ, რომ იჭრან, ჭამონ ისინი და შემდეგ გააფუჭონ თავიანთი სპორები ქალაქგარეთ.

ძაღლები არ ფიქრობენ ტრიუფელზე, როგორც საკვებად. თუმცა ღორები ტრფიალებს ჭამენ. ძველად ტრფიალზე მონადირეები ღორებს იყენებდნენ, რომ გაეყინათ. რაც თანაბრად ძველ ხუმრობას იწვევს: როგორ გითხრათ ტრფიალზე მონადირე, რომელიც ღორებს იყენებს ძაღლის მოხმარებისგან?

ის, ვინც ღორებს იყენებს, დაკარგავს რამდენიმე თითს.

Სად როდის?

აშშ-ს აქვს გემრიელი, მშობლიური ტრიუფელი: პეკანის ტრუფელი სამხრეთ-აღმოსავლეთით და ორეგონის თეთრი წყნარი ოკეანის ჩრდილო-დასავლეთში რამდენიმე მაგალითია. მათი მშობლიური დიაპაზონის მოყვანა ალბათ ჰობი ფერმერისთვის ყველაზე ნაკლებად ძვირი ვარიანტი იქნება.

ფორაგერებს ასევე შეუძლიათ მოიძიონ ისინი გაწვრთნილი ძაღლისა და მიწის მესაკუთრის ნებართვით. (მინიშნება: იცით პეკანის რომელიმე ბაღები?)

ყველაზე სასურველი ტრიუფელი არის იტალიური Alba White, მაგრამ ვერავინ შეძლო მისი გაშენება. თქვენ დაგჭირდებათ ტოსკანური ტრფიალის მონადირე, როგორიცაა მასიმო, რომელიც დაგეხმარებათ იპოვოთ იგი ზამთარში, როდესაც ის მწიფდება.

ზოგი ადამიანი აქ რამდენიმე ხმელთაშუაზღვის ტრფიალს ზრდის, არათანაბარი შედეგებით. ფრანგული შავი პერიგორდი გაშენებულია მუხის ხის ფესვებზე კალიფორნიასა და სამხრეთ-აღმოსავლეთში. Burwell Farms– მა და Mycorrhiza Biotech– მა წარმატებით მოაწყვეს გაზაფხულის თეთრი ბიანჩეტოს ტრიუფელი ლობოლიან ფიჭვებზე.


Წაიკითხე მეტი:შეგიძლიათ სოკო მოაყაროთ კომპოსტზე უგემრიელესი სოკოთი.


ინოკულაცია

თუ გსურთ მოაშენოთ ახალი პლანტაცია ან მშობლიური ან ხმელთაშუაზღვის ტრიუფელი, თქვენ უნდა შეიძინოთ ახალგაზრდა ხეები, რომლებსაც აქვთ ფესვები დათესილი თქვენთვის სასურველ ტრუფელში.

სპეციფიკური ტრუფელის მიღება თქვენს მასპინძელ ხეებზე დასაკრავად ცოტა მეტ მეცნიერებას მოითხოვს, ვიდრე DIY- ების უმეტესობას შეუძლია მართოს. მევენახეებს არ უნდა მოელოდნენ პირველ მოსავალს 3 – დან 5 წლამდე და შეიძლება 10 წლამდე დაელოდონ მომგებიან მოსავალს - თუ მათ კარგად შეინარჩუნეს დარგვა.

დედააზრი

ჰექტარზე 500 ხეზე შეიძლება 10,000 დოლარი დახარჯოთ მხოლოდ ხეების შესაძენად. ჯიშის და ბაზრის მიხედვით, თქვენ შეგიძლიათ გაყიდეთ ტრიუფელი, რომელსაც მოაწყობთ ფუნტამდე 300-დან 1000 დოლარად. 10 წლის შემდეგ, სრულწლოვანი წარმოება შეიძლება იყოს 100 ფუნტი ჰექტარზე ან მეტი.

კეთილმოწყობილ, ზრდასრულ პლანტაციას წელიწადში 25000 აშშ დოლარი / ჰექტარი შეუძლია.

ცაცხვი

თუ გსურთ აღმოსავლეთ აშშ-ში ხმელთაშუა ზღვის ტრფიალების მოყვანა, თქვენ უნდა ჩადოთ ცაცხვის გამავრცელებელ მოწყობილობებსა და ცაცხვში - უამრავი. ხმელთაშუა ზღვის ტრფიალების მოსალოდნელია pH დაახლოებით 8. ეს არც ისე შორს ჟღერს აღმოსავლეთ აშშ – ში 5 – ისგან.

მაგრამ მასშტაბი არ არის წრფივი. ეს ექსპონენციალურია.

ეს ნიშნავს, რომ თუ მიწის ნაკვეთი 5 – დან 6 – მდე უნდა ააწყოთ, შესაძლოა ნიადაგის ტესტმა გირჩიოთ ერთი ტონა. თუ გსურთ ამ მიწის ნაკვეთი 6 – დან 7 – მდე აწიოთ, კიდევ 10 ტონა უნდა გამოიყენოთ. 7-დან 8-მდე რომ მიიღოთ, კიდევ 100 ტონა უნდა გამოიყენოთ - ალბათ ყოველწლიურად.

მართალია, ცაცხვი უფრო იაფია, ვიდრე სასუქების უმეტესობა. მაგრამ ეს იქნება მნიშვნელოვანი წლიური ხარჯი მასალებისა და შრომისთვის. ტრადიციულმა ფერმერებმა გამოიყენეს დოლომიტური ცაცხვი, რადგან მას აქვს მაგნიუმი.

ფერმერული ტრუფელის ოსტატი რიჩარდ ფრანქსი Burwell Farms– ში ექსპერიმენტებს ატარებს ნაკლებად ძვირადღირებულ კალციტურ ცაცხვზე. არავინ არის დარწმუნებული, ტრიუფელებს ნამდვილად ჭირდებათ მაგნიუმი, ამიტომ მან გადაწყვიტა გაერკვია.

წადი ძაღლები!

ძაღლებს უნდა გაწვრთნან სპეციალური ნივთების მოსასმენად, როგორიცაა ბომბები, ნარკოტიკული საშუალებები, გაქცეულები და, რა თქმა უნდა, ტრიუფელი. ამის შეძენა უკვე გაწვრთნილი ძაღლის შეძენა შეგიძლიათ, თუ გარშემო 5000 აშშ დოლარი გაქვთ. მაგრამ ნებისმიერი ცოცხალი, წვრთნადი ძაღლი, რომელსაც ღირსეული ცხვირი აქვს, შეიძლება გაწვრთნილი იყოს სახლში, თუ დრო და დისციპლინა გექნებათ.

თქვენი სამიზნე ტრუფელის ხელში თქვენ უნდა აიძულოთ თქვენი ძაღლი დაუკავშირონ ამას მათთვის მნიშვნელოვან რამესთან: მკურნალობა, ბურთი დასადევნებლად, სათამაშო, საღეჭ საღეჭი. არსებობს რესურსები ინტერნეტში ძაღლების მომზადებისთვის, როგორიცაა Truffle Dog Co.


Წაიკითხე მეტი: დაათვალიერეთ უცნაური, ველური სოკოები ლიანა ანტონოვასთან ერთად.


ზოგი ტრფიალი სარეველაა

ასე მარტივია, როგორც ხეების გამოტანა, pH- ის შენარჩუნება და შემდეგ მშვენიერი დღე თქვენს ძაღლთან ერთად ათასობით დოლარის ღირებულების ტრუფელის შეგროვებაზე? ჰეი, შენ ფერმერი ხარ. Შენ უკეთ იცი.

არსებობს ისეთი რამ, როგორიცაა სარეველების ტრიუფელი.

სახელმძღვანელო ჩრდილოეთ ამერიკის ტრფიალების შესახებ გვიჩვენებს 90 მშობლიური ტრუფელის მხოლოდ 90 სახეობას, რომლებთანაც შეიძლება ბრძოლა მოგვიწიოთ. მხოლოდ რამდენიმე მათგანია გემრიელი. დანარჩენებს აღწერენ, როგორც გემრიელ, მგრძნობიარე, საკვებ საკვებსა თუ შხამიანსაც კი.

ისინი კონკურენციას გაუწევენ ხის ფესვებზე ადგილს, განსაკუთრებით თუ პირობებს არ ინახავთ თქვენი კულტივირებული ტრფიალისთვის.

მოსავლის შემცირება ევროპაში

ევროპაში ტრფიალით ვაჭრობის ერთი საიდუმლო არის წლიური მოსავლის შემცირება. ზოგი ამას აყენებს მზარდი ქალაქებისა და გაფართოებული მეურნეობების ჰაბიტატის დაკარგვას. ზოგი ფიქრობს, რომ კლიმატის დარღვევა არის პრობლემა.

ვერავინ შეძლო პასუხის გარკვევა.

მე მაქვს თეორია, რომელიც ხსნის ველურ ბუნებაში და კულტივირებულ ნარგავებში ცუდი პროდუქციის წარმოებას. საინტერესოა, ტრფიალის პროდუქტიულობის არარსებობა მოდის იმის გამო, რომ მათი სპორები არ ვრცელდება იმ ფორმით, რომლითაც ისინი განვითარდნენ - ღორებმა შეჭამეს და სოფელში გაავრცელეს.

ჩემი ეჭვი დამტკიცდა, როდესაც ტრუფელის ფერმერმა მაჩვენა ტექნიკა, რომელიც აუმჯობესებს წარმოებას ზოგიერთ ფერმაში. ტექნიკას ესპანურ ჭაბურღილებს უწოდებენ.

ამოიღეთ ხვრელი ტრიუფელის ხის წვეთოვანი ხაზის გასწვრივ და შეავსეთ იგი სპორების სველი ნარევით და ნიადაგის ნიადაგის ნაზავით. ერთ წელიწადში დაბრუნდით ადგილზე და მოაყარეთ უამრავი ტრიუფელი, რომლებიც დამაგრებულია იქ, სადაც ფესვები გაჭრილა.

ეს ძალიან ჰგავს იმას, რაც მოხდებოდა, როდესაც ღორის ფესვებს ტრიუფელი მიადგებოდა: ფესვები იჭრება, სპორები იდეალურ სუბსტრატში ილექება და ახალი ტრიუფელი იწყება.

მაგრამ მე ასევე მაინტერესებს, თუ თქვენი მოსავლის სეზონის გაწბილებულ ბოლოს ღორების ფხვიერი მოქცევა - მას შემდეგ რაც თითქმის მთელი სეზონის ტრიუფელი შეაგროვეთ, მომავალი წლის მოსავლის აღება არ მოხდება?

გარდა ამისა, გაიხსენეთ რა შეიძლება დააკისროთ ღორებს, რომლებმაც ხოცვა-ჟლეტის დროს ტრიუფელი დაკლეს.


Უყურე ვიდეოს: გოზინაყი თხილით ახალიწლისთვის ГОЗИНАКИ рецепт (ივნისი 2022).


კომენტარები:

  1. Lamar

    მადლობა ახსნისთვის, რაც უფრო ადვილია, მით უკეთესი...

  2. Darrel

    ბოდიშს გიხდით, მაგრამ, ჩემი აზრით, თქვენ არ ხართ მართალი. მოდით განვიხილოთ იგი.

  3. Randel

    ამ საკითხში ვაცნობიერებდი. მზად არის დასახმარებლად.

  4. Albaric

    ღმერთი ნიშნავს! ასე და ასე!

  5. Zulkim

    თავდაჯერებულად, გირჩევთ რომ მოძებნოთ Google.com

  6. Kadyriath

    ჩვენს შორის საუბარი, ჩემი აზრით, აშკარაა. გირჩევთ, მოძებნოთ პასუხი თქვენს კითხვაზე google.com-ზე



დაწერეთ შეტყობინება