კოლექციები

შინ დამზადება აადვილებს სახლში დარჩენას

შინ დამზადება აადვილებს სახლში დარჩენას

ფოტო: Pexels / Pixabay

პიუ, 2020 წელი, მართალი ვარ? წელს მზის გარშემო უპრეცედენტო 366 დღე ხდება. (29 თებერვალიც კი გახსოვთ?)

ამ დღეებში სიცოცხლეში ერთხელ განსაცდელში ხვდებით თავს. და თუ არსებობს ერთი სიტყვა, რომელსაც ვგრძნობ, რომ ჩვენს უმეტესობას შეუძლია იდენტიფიცირება, ეს არის: გაურკვევლობა.

მიუხედავად იმისა, რომ თითქმის ყველაფერი შეიცვალა, ზოგი რამ კომფორტულად იგივე რჩება.

ერთია განუზომელი სიხარული, რამაც შეიძლება მოგვცეს ჩვენი ჰობი. ეს შეიძლება იყოს ნაცნობი რუტინების საშუალებით, რომელსაც განსაზღვრული ინტერესები გვთავაზობს. (ვინმეს გამოცანები?)

ან შეიძლება აღფრთოვანებული ვიყოთ ახალი ჰობით და გამოწვევებით, რაც მათ დაამატეთ არაბუნებრივად შეზღუდული გამოცდილების დიაპაზონში. (ყვირილი ყველა ახალი მებაღეები და ქათმების მეპატრონეები ბოლო რამდენიმე კვირის განმავლობაში ჩვენ მივესალმებით ნაკეცებს.)

კიდევ ერთი რამ კორონავირუსი არ შეცვლილა? ცივი, კარგად მომზადებული ლუდის დელიკატური სიამოვნება შეიძლება მოუტანოს სხვაგვარად მშვიდი დღეს.

ქვეყნის მასშტაბით ბარები, რესტორნები და ლუდსახარშები ახალ ნორმას შეეგუებიან და ბევრ ჩვენგანს ბევრად მეტი დრო აქვს ხელში, შეიძლება დავინტერესდეთ თუ არა სახლის მწიფების ჰობიც მიმდევრებს.

სახლის მეცხოველეობის ასოციაციის (AHA) პრეზიდენტის, გარი გლასის თქმით, სახლში მწიფდება, ფაქტობრივად, მომენტი. ზღვიდან ბრწყინვალე ზღვამდე ხალხი მიდის ქვაბში, რომ შეფუთოს და ჩამოსხმოდეს მათი brew.

Homebrew– ის 2020 წლის ამ დღეს ჩვენ გლასს ვესაუბრეთ იმაზე, თუ როგორ იმოქმედა კორონავირუსის პანდემიამ სახლის მწიფდებაზე. მას ასევე აქვს რამდენიმე რჩევა ყველასთვის, ვინც ღობეზეა, ჩაძირვის შესახებ.

Q: ასე რომ, მე ვიცი, რომ თვითონ მარაგების შეკვეთას ვცდილობდი, როგორც ჩანს, ადგილი ჰქონდა მასალების მზარდ ინტერესს. რას ისმენთ თქვენი კონტაქტებისგან?

_ ჩვენ ნამდვილად ვნახეთ, რომ დაინტერესდა შინ მწიფდება. ჩემს საუბრებში ზოგიერთ დისტრიბუტორთან, რომლებიც ამარაგებენ საყოფაცხოვრებო მარაგების მაღაზიებს, მიუთითეს, რომ მათი გაყიდვები იზრდება. ასე რომ, ჩვენ ნამდვილად ვხედავთ ინტერესის ზრდას, რადგან უფრო და უფრო მეტი ადამიანია სახლში ჩარჩენილი.

_ ცხადია, არავის უხარია ამ ვითარებით. რას გრძნობთ ჰობისადმი ამ ახალ ინტერესთან დაკავშირებით, რომელიც, ვფიქრობ, გატაცებაა თქვენთვის?

_ ამაღელვებელია და იმედი მაქვს, რომ ის შენარჩუნდება. ის, რაც ჩვენ რეალურად შევამჩნიეთ წარსულში არის ის, რომ ძირითადად საპირისპირო ურთიერთობაა ეკონომიკასა და შინ მწიფდებას შორის. და ვფიქრობ, ეს ბევრ ჰობისაც ეხება. უმუშევრობის უფრო მაღალი დონის მქონე ადამიანებს მეტი დრო აქვთ ჰობისთვის დაუთმონ. ასე რომ, ჩვენ ადრეც ვნახეთ, სადაც უმუშევრობა იზრდებოდა, რომ სახლის მწიფებაც გაიზარდა.

ცხადია, იმედი არ მაქვს, რომ ჩვენ გავაგრძელებთ მოსახლეობის დიდი ნაწილის უმუშევრობას. რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად სწრაფად მოხდება ეკონომიკის შემობრუნება, სავარაუდოდ, ეს იქნება გრძელვადიანი გავლენა სახლის მწიფდებაზე. ჩვენ ბევრი ადამიანი მივიღეთ ჰობით, რომელიც წარსულში ფიქრობდა ამაზე, მაგრამ ეს არასდროს ყოფილა. ახლა, სახლში ჩარჩენილნი, მათ არ აქვთ საბაბი, რომ არ დაიწყონ სახლის მწიფდება.

_ მაინტერესებს, როგორ ფიქრობთ, ეს იმიტომ ხდება, რომ სახლში 50 ბოთლი ხელნაკეთი ლუდის დამზადება უფრო ეკონომიურია მარნისთვის? ან როგორ ფიქრობთ, ეს იმიტომ ხდება, რომ ხალხს ახლა უფრო მეტი დრო აქვს, რომელშიაც შესაძლებელია პარტიის ხარშვა?

_ ვფიქრობ, ეს ორივეს კომბინაციაა. თუ დრო გამოგივიდათ, განსაკუთრებით ახლა, როდესაც ამდენი ვარიანტი არ გაქვთ, რადგან სახლში ხართ, მზა პროდუქტი ძალიან კარგად ერგება ამ სცენარს.

და ვფიქრობ, ეს არის ის, რაზეც ბევრი ფიქრობდა. თუ თქვენ გაქვთ ადგილობრივი ლუდსახარში, სადაც რეგულარულად დადიხართ - ახლა ახლა იქ წასვლა გაცილებით რთულია. მაგრამ სახლის დამზადებას აზრი აქვს.

_ ასე რომ, თქვენ უფრო მეტი ადამიანი გინახავთ, რომელიც ჰობს ეწევა, მაგრამ რას იტყვით მათზე, ვინც ჯერ კიდევ ღობეზეა, რადგან თავს დაშინებას გრძნობს? რას ეტყოდით იმ ხალხს?

_ მე ვიტყოდი, რომ სინამდვილეში ეს ბევრად უფრო ადვილია, ვიდრე ხალხი ფიქრობს. არსებობს მწიფების მეთოდები, განსაკუთრებით ალაოს ექსტრაქტით ხარშვა, ვიდრე ალაგ-ალაგ ქერის დაწყება, სადაც შეგიძლიათ გამოტოვოთ მთლიანი პროცესის პროცესი. ეს ნამდვილად ამარტივებს მწიფდებას.

შეგიძლიათ ლუდის პაკეტი მოაყაროთ საათნახევარში და რამდენიმე კვირის შემდეგ მზად გექნებათ. ასე რომ, ეს არ უნდა იყოს რთული. ეს შეიძლება იყოს ძალიან, ძალიან მარტივი. და საბოლოო შედეგი, რომ თქვენ ლუდს აწარმოებთ და კარგი გამოდის, ძალიან სასიამოვნოა.

და ეს ზრდის ლუდის გაგებას. თქვენი მადლიერების დონე გახდება ხელსაყრელი ლუდისადმი, რომელსაც შესაძლოა უკვე სვამთ. როგორც ინდივიდუალურ ინგრედიენტებს მიიღებთ ლუდის მიღებისას და მწიფების პროცესში, ის უბრალოდ აფართოებს თქვენს ცოდნას ლუდის შესახებ.

შინ მწიფების კიდევ ერთი ასპექტი არის ის, რომ ის უფრო ფართო საზოგადოების ნაწილად გიქცევთ - შინ მწიფების საზოგადოება და ხელოსნობის მრეწველთა საზოგადოება, ვინაიდან ამ ქვეყანაში ხელნაკეთი პროდუქციის თითქმის ყველა მწარმოებლებმა დაიწყეს შინ მწარების წარმოება.

Q: როგორ შეიძლება დაიწყოს ის, ვისაც სურს სახლში მწიფდება? უნდა მოაწყონ ისინი მომარაგების მაღაზიასთან, თანამშრომლებთან სოციალური დისტანციური საუბრისთვის?

_ ახლა დამოკიდებულია იმაზე, გახსნილია თუ არა მათი მაღაზია. ჩვენ რეალურად გვაქვს მაღაზიების დირექტორია, რომელზეც გავლენას ახდენს COVID-19. ბევრი მათგანი აკეთებს გამოძახებას, ბორდიურ პიკაპს. ამიტომ გირჩევთ ამის შემოწმებას.

თუ როდის შეგვიძლია ისევ სოციალური ურთიერთობა, ჩვენს ვებგვერდზე გვაქვს ჩამოთვლილი კლუბების სია მთელი ქვეყნის მასშტაბით. ასე რომ, ეს კიდევ ერთი შესანიშნავი გზაა სხვა მწარმოებლებთან დასაკავშირებლად. თქვენი ლუდის ურთიერთქმედება და სხვა ლუდის მწარმოებლებთან გაზიარება მშვენიერი გზაა ჰობის შესახებ მეტი ინფორმაციის მისაღებად და თქვენი ლუდის გასაუმჯობესებლად.

Q: როგორ გამოიყურება თქვენი ლუდის მარანი ამ დღეებში?

_ მე ნამდვილად ბევრად მეტს ვამზადებდი, ვიდრე ჩვეულებრივ!


Უყურე ვიდეოს: დავაღწიოთ თვალის გარშემოწერილობა პრობლემები, რაც შეიძლება მალე! ბუნებრივი ქვეშ თვალის კრემი!!! (დეკემბერი 2021).